Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Царская ватрушка с творогом



Царская Ватрушка С Творогом Рецепт

Королевская ватрушка с творогом

Обычные ватрушки с творогом всем знакомы с детства и воспринимаются как что-то обыденное, вкусное, но простое, без претензий на изысканность. Наверное, именно поэтому ватрушку, которую вы сможете приготовить по этому рецепту, называют королевской. Она так же проста, но блюдо получается вкуснейшее и нежнейшее – чем не праздничный вариант?

По сути, королевская ватрушка с творогом – это что-то среднее между песочным пирогом и творожной запеканкой. Но даже больше, чем пирог или запеканку, эта ватрушка напоминает любимый многими чизкейк: тонкий слой нежного и рассыпчатого теста с толстым слоем творожного суфле сверху. Отличие заключается лишь в том, что творожная ватрушка «облачена» в тесто со всех сторон.

Королевская ватрушка с творогом готовится очень просто. На самом деле тесто – это и не тесто вовсе, а просто масляная крошка. Ее готовят из замороженного сливочного масла, благодаря чему основа получается рассыпчатой и нежной. А для приготовления начинки вам потребуется еще меньше усилий, потому что все ингредиенты просто смешиваются и полученную массу выливают на подготовленную основу.

Что касается формы для выпечки королевской ватрушки, то тут вы можете выбирать на свое усмотрение: если хотите получить высокий пирог, выбирайте форму меньшего диаметра и наоборот. В данном рецепте использовалась форма диаметром 22 см.

Ингредиенты

  • 500 граммов творога
  • 120 граммов замороженного сливочного масла
  • 1 стакан муки
  • 0,5 стакана сахара
  • 4 яйца
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • щепотка соли
  • ванилин – на кончике ножа

Рецепт королевской ватрушки с творогом

Замороженное сливочное масло натрите на крупной терке. Делайте это максимально быстро.

Смешайте муку с разрыхлителем, 1 столовой ложкой сахара и щепоткой соли.

Добавьте муку в сливочное масло и быстренько перемешайте массу, чтобы мука как бы обволокла кусочки масла.

Не стоит слишком сильно растирать масло с мукой – пусть останутся крупинки. Благодаря этому основа получится слоистой.

В форму для выпечки выложите две трети масляной крошки. Форму предварительно смазывать не нужно, ведь в основе содержится довольно много масла и пирог не пристанет.

Слегка утрамбуйте масляную крошку, сформировав небольшие бортики.

Приступайте к приготовлению творожной массы. Слегка разомните и смешайте творог с оставшимся сахаром и ванилином.

Добавьте в творог яйца.

Перемешайте до однородности.

Вылейте творожную массу на основу.

Сверху посыпьте пирог оставшейся масляной крошкой.

Выпекайте ватрушку при температуре 180-190 градусов 40-50 минут до румяного цвета. За это время творожная масса внутри схватится.

Готовую королевскую ватрушку подают, дав ей выстояться: остыв, творожная масса становится более упругой и легко режется, не растекаясь и не ломаясь. Этот же закон, кстати, действует и для чизкейков.

Королевскую творожную ватрушку можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней, переложив в пищевой контейнер и закрыв крышкой.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Царская ватрушка с творогом (39 фотографий)


Царская ватрушка с творогом
Царская ватрушка с творогом

Царская ватрушка с творогом в 2019 году
Царская ватрушка с творогом в 2019 году

Царская ватрушка с творогом рекомендации
Отдых на Мальдивах в 2019 году: отели, пляжи, лучшие острова, экскурсии

Царская ватрушка с творогом картинки
Царская ватрушка с творогом картинки

Царская ватрушка с творогом новые фото
Царская ватрушка с творогом новейшие фото

Царская ватрушка с творогом изоражения
Университетские субботы в 2019-2020 году | расписание, Москва изображения

Царская ватрушка с творогом
Лунный календарь на февраль 2019. Фазы Луны, благоприятные и неблагоприятные дни - Царская ватрушка с творогом видео

Смотреть Царская ватрушка с творогом видео
Форум по теме: Царская ватрушка с творогом, carskaya-vatrushka-s-tvorogom/



Похожие статьи

Рыбы гороскоп на 2019 год
Новый 2019 год в Анапе
Стихи на 8 марта учителю
День химика в 2019 году. Какого числа в России
Серьезные и шуточные гадания на новый год 2019 - КалендарьГода
Футбольный клуб лас пальмас
Трогательные стихи про сыновей
Форма для творожной пасхи
Как красиво украсить торт на Новый 2019 год: в домашних условиях, идеи
Свадьба в августе 2019: благоприятные дни
Как встречать Новый год 2019 Водолею
Юбилеи писателей и поэтов в 2019 году | писатели-юбиляры



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ