Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Сколько времени варить картошку



Сколько варить картошку?

Как варить картошку по шагам

Молодую картошку варить в мундире, класть в холодную воду, варить 15 минут.

Для варки и пюре следует выбрать сорта картофеля с высоким содержанием крахмала (более 15%), так как они лучше развариваются.
1. Синеглазка.
Молодой картофель сорта Синеглазка следует очистить от кожуры и варить 20 минут. Плоды молодого картофеля не будут рассыпаться. Зрелые плоды картофеля хорошо развариваются в пюре. Варить картофель 15 минут после закипания, затем слить воду и тушить в малом количестве воды 10 минут.
Картофель сорта Синеглазка не подходит для варки в мундире, так как кожура картошки полопается.
2. Голубизна.
Картофель сорта Голубизна подходит для приготовления пюре, время варки 25 минут после закипания. Мякоть картофеля белого цвета, не темнеет во время варки.
3. Лорх.
Лорх обладает высокой рассыпчатостью. Для приготовления вареного картофеля этого сорта целиком следует очистить его от кожуры и варить 10 минут. Затем, не сливая воду, дать картофелю постоять 10 минут, закрыв кастрюлю крышкой, так плоды доварятся засчет внутренней температуры и не рассыплются.

Для супов и салатов следует выбирать сорта с низким содержанием крахмала (менее 15%), так как они не развариваются при варке.
1. Лидер.
Молодой картофель сорта «Лидер» варить в мундире для салата 15 минут, зрелый – 25 минут, в мультиварке в режиме «Варка на пару»» – 15-20 минут. В супе нарезанный картофель варить 15 минут.
2. Ред Скарлетт.
Ред Скарлетт варить в мундире 20-25 минут, в пароварке 15-20 минут, мякоть картофеля кремово –желтая не изменяет цвет при варке. В супе картофель Ред Скарлетт варить 15 минут.
3. Невский.
Картофель Невский хорошо чистится и моется. Варить картофель в мундире для салатов следует 20 минут. В супе порезанный картофель сорта Невский варить 15-20 минут.

Как варить картошку в мундире

Очистить картошку от мундира.
Молодой картофель подавать неочищенным (картофельная кожура, кстати, очень полезна для сердца). Подавать картошку со сливочным маслом, зеленью и удовольствием.:)

Как почистить картошку

Картошку выложить в дуршлаг, каждую картошку помыть под холодной водой.
Молодую картошку чистить, скобля коротким тонким ножом по всей поверхности картошки, соскабливая кожуру. После очистки каждую картофелину положить в миску с холодной водой, чтобы картошка не потемнела.
Зрелую и старую картошки чистить так: срезать тонким слоем (пару миллиметров) кожуру с картошки, вырезать тёмные места и глазки, и также уложить картошку в миску с холодной водой.

Фкуснофакты

Картофель в мундире считается более полезным, т.к. картофельная кожура («мундир») не даёт полезным веществам вывариться.

PS: Чтобы картошка в мундире не разваливалась, можно добавить побольше соли (на 2 литра воды — столовую ложку соли).

Чтобы сэкономить пару минут варки картошки, стоит при варке добавить 1 кубик 30 грамм сливочного масла. Тогда картошка будет вариться при температуре, чуть большей, чем обычные 100 градусов, и, следовательно, быстрее.

Правильно храним картофель

1. Чтобы картошка не потемнела при варке, можно добавить в воду, в которой будет вариться картошка, немного 9%-го уксуса (1 столовая ложка на 2 литра воды).

2. Сладковатый вкус подмороженного картофеля пропадает, если выдержать сырой картофель 3-4 дня при комнатной температуре.

3. Долго сырой очищенный картофель нельзя держать в воде — максимум 20-30 минут, иначе не избежать потери витаминов.

4. Хранить картошку лучше в темноте, чтобы сохранить витамин С.

Вареная картошка по-студенчески

Ингредиенты:
1 кг картофеля, 5 сосисок, 200 граммов сыра «Российский». По цене получается около 120 руб., блюда хватит на ужин на двоих очень голодных студентов. По времени готовить 40 минут.

Приготовление картофеля по-студенчески
Картофель чистим, отвариваем. Сосиски отвариваем, мелко режем. Сыр трём на крупной тёрке. Всё вместе перемешиваем и разминаем в кастрюльке в густое пюре, добавляем соль. Подаём к столу, пока не остыло. Можно добавить зелень.
Посмотрите рецепт картофельного пюре!

Польза картошки
Польза картофеля обусловлена содержанием в нём аминокислот, витамина C (особенно в свежем), калия, туберозина, цинка, крахмала. Картофель благоприятно действует на организм и здорового человека, предупреждая болезни, а для больного представляет собой самую настоящую аптечку.
Картофель улучшает работу сердца, картофельные отвары полезны при лечении язвенных, трофических болезней, фурункулов. Сырой картофель прикладывают к болезненным местам кожи при ожогах, дерматите и воспалениях. Картофель полезен и тем, что предупреждает многие болезни — туберкулезную палочку, заболевания сердечно-сосудистой системы, мочегонной системы. Картофельный крахмал полезен при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта как противовоспалительное средство, картофельный сок применяется при лечении артрита. Над варёной картошкой дышат при простуде.

Энергетическая ценность вареного картофеля
73 калории на 100 грамм картошки,
белки — 2 грамма, углеводы — 16,7 грамм, жиры — 0,4 грамма.

Как варить картошку в мультиварке, скороварке, пароварке
В мультиварке картошка варится 30 минут на режиме «Варка». В скороварке картошка варится 20 минут. В пароварке картошку варить 35 минут.

Что такое картошка?
Картошка — съедобный овощ, очень распространенный в России, полезный и сравнительно недорогой. Картошка на русском столе — продукт №2 после хлеба. Варёная картошка хороша и на завтрак в виде молочного пюре, на обед в супах и на ужин в виде всевозможных гарниров. Правильно варить картошку — значит освоить азы кулинарии и точно не остаться голодным.

Как проверить готовность картошки?
Картошку проткнуть вилкой насквозь — если вилка втыкается легко, значит, картошка сварена. Если же картошка не поддаётся и хрустит при надавливании вилкой — значит, надо поварить картошку ещё несколько минут.

Когда солить картошку при варке?
Воду, в которой будет вариться картошка, нужно солить сразу же перед закладыванием в эту воду картошки.

А сколько жарить картофель?
Картофель жарить в зависимости от размера брусочков. Тонкие кружочки картофеля жарить около 20 минут на среднем огне. Кубики стороной около 1 см — 25-30 минут.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Сколько времени варить картошку (11 фото)


Сколько времени варить картошку
Сколько времени варить картошку

Сколько времени варить картошку в 2019 году
Сколько времени варить картошку в 2019 году

Сколько времени варить картошку рекомендации
Женские и мужские имена по Святцам на сентябрь 2019 GODvGODU.ru

Сколько времени варить картошку картинки
Сколько времени варить картошку картинка

Сколько времени варить картошку новые фото
Сколько времени варить картошку новейшие фото

Сколько времени варить картошку изоражения
Прикольные подарки на праздник, Новый год - 2019 изображения

Сколько времени варить картошку
Крем Суп Из Брокколи - Сколько времени варить картошку видео

Смотреть Сколько времени варить картошку видео
Форум по теме: Сколько времени варить картошку, skolko-vremeni-varit-kartoshku/



Похожие статьи

Луна в Стрельце у мужчины
В каком цвете встречать Новый 2019 год
Салат с пекинской капустой весенний
Как Приготовить В Домашних Условиях Чизкейк
Церковные праздники в августе 2019 года: православный календарь, посты
Рецепт салата шапка мономаха с черносливом
Гороскоп Овна на декабрь 2019 год - женщина
Досрочный выход на пенсию в 2019 году | кому положено
Будет ли единовременная выплата из материнского капитала в 2019 году
Уральские пельмени 2019
Пенсии для украинцев в 2019 году



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ