Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Тесто На Пирожки В Духовке На Кефире



Тесто На Пирожки В Духовке На Кефире

Как приготовить пирожки на кефирной основе?

Существует огромное количество рецептов приготовления пирожков. Самые быстрые и вкусные — пирожки на кефире в духовке или на сковороде. Сладкие и соленые, с яблоками и ягодами, капустой и грибами — они любимы детьми и взрослыми.

Многие готовят такое тесто для пирожков, когда приходится ждать долгое время, пока настоится, поднимется. Наш рецепт намного проще: тесто на кефире для пирожков не надо оставлять на 2 часа.

Разные рецепты по-разному описывают способ получения теста на кефире для пирожков в духовке. В одних советуют замешивать его на соде или другом разрыхлителе, в других — делать дрожжевое тесто.

Разница во вкусе теста, которое приобретается за счет применения разрыхлителя или дрожжей. Дрожжевые бактерии создают процесс брожения, и поэтому тесто чуть кисловатое. Приготовленное без дрожжей напоминает бисквит.

Тесто на кефире для пирожков готовится легко. Набор продуктов минимальный, и всегда найдется в холодильнике. Время потратится не больше 15 минут. Пирожки выпекаются в течение 20-30 минут, поэтому на все уйдет не больше часа.

Пирожки печеные в духовке получаются пышными, мягкими, легкими, поэтому съедаются очень быстро. Плюсом пирожков в духовке, в отличие от приготовленных на сковороде, является меньшая жирность.

Как приготовить пирожки на кефире в духовке?

Хозяйки отдают предпочтение пирожкам, приготовленным в духовке: получается намного быстрее.

Дрожжевое тесто

  • кефир — 1 пакет 2,5% или 3,2% жирности,
  • дрожжи — 1 пакетик,
  • яйца — 1 шт. (для смазывания),
  • мука — 3 или 4 ст.,
  • растительное масло — 1/2 ст.,
  • соль и сахар по 1 ч. л.,
  • начинка.

Продукты должны быть свежими, что гарантирует качество и вкус. Чем больше жирность применяемого кисломолочного продукта, тем выпечка будет более сытная.

Кефир необходимо подогреть и смешать с растительным маслом. Потребуется добавить сахар, соль и хорошо все размешать. В муку всыпать дрожжи, перемешать, затем влить в нее подготовленную смесь. Все хорошенько вымешать и приготовить начинку. Если пирожки будете печь с яблоками, то их нужно порезать на кусочки и засыпать сахаром.

Если выпечка предполагется с вареньем или повидлом, то добавитьте крахмал или муку для густоты. Начинка готова, можно начинать лепить пирожки. Выкладывать их нужно на смазанный маслом лист для выпекания, подождать некоторое время, чтобы они поднялись. Затем смазать верх взбитой яичной смесью. Поставить лист в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до готовности.

Бездрожжевое тесто

Тесто для пирогов и пирожков можно приготовить без дрожжей. Такой рецепт подойдет тем, кто не дружит с дрожжевым тестом.

  • мука — 3 ст.,
  • кефир — 1 ст.,
  • пищевая сода — 1/3 ч. л.,
  • растительное масло — 3 ст.л.,
  • соль — на кончике ножа.

Кефир вылить в миску, добавить в него соду и перемешать. Смесь начнет пениться. Нужно дать ей постоять около 5 минут, затем добавить растительное масло, соль и муку. Вымесить эластичное тесто и оставить его в теплом месте на 15-20 минут.

Затем от него надо отщипнуть шарик и раскатать его в лепешку. В центр лепешки положить начинку и защипнуть пирожок. Выкладывать пирожки нужно на смазанный растительным маслом лист, выпекать при температуре 200 градусов в течение 20 минут.

Рецепт пирога для ленивых

На кефире можно приготовить большой вкусный пирог. Готовится он очень быстро. Рецептом можно воспользоваться тогда, когда гости уже звонят в дверь, а запас продуктов в холодильнике минимальный.

Для приготовления «ленивого» пирога потребуются:

  • кефир — 1ст.,
  • варенье — 1 ст.,
  • мука — 2 ст.,
  • яйцо — 1 шт. (можно обойтись без яиц),
  • сахар — 3 ст. л.,
  • сода — ½ ч. л.

Варенье можно взять любое — вишневое, яблочное, из смородины. Добавить соду, погашенную уксусом и оставить на 2-3 минуты. Затем добавить кефир, сахар, яйцо и все перемешать.

Последний ингредиент — мука. После этого смесь нужно еще раз тщательно перемешать, выложить на смазанную или покрытую пергаментом форму и выпекать при температуре 180 градусов до румяности.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Тесто На Пирожки В Духовке На Кефире (33 фото)


Тесто На Пирожки В Духовке На Кефире
Тесто На Пирожки В Духовке На Кефире

Тесто На Пирожки В Духовке На Кефире в 2019 году
Тесто На Пирожки В Духовке На Кефире в 2019 году

Тесто На Пирожки В Духовке На Кефире рекомендации
Подарки любимому на Новый 2019 год | что подарить, идеи

Тесто На Пирожки В Духовке На Кефире картинки
Тесто На Пирожки В Духовке На Кефире картинки

Тесто На Пирожки В Духовке На Кефире новые фото
Тесто На Пирожки В Духовке На Кефире новейшие фото

Тесто На Пирожки В Духовке На Кефире изоражения
Гороскоп причесок на апрель  2019 год изображения

Тесто На Пирожки В Духовке На Кефире
Минимальная зарплата в России в 2019 году: как будет - Тесто На Пирожки В Духовке На Кефире видео

Смотреть Тесто На Пирожки В Духовке На Кефире видео
Обсуждение по теме: Тесто На Пирожки В Духовке На Кефире, testo-na-pirozhki-v-duhovke-na-kefire/



Похожие статьи

Индексы-дефляторы на период до 2019 года
Total War ARENA 2019: дата выхода игры, системные требования, обзор на русском
Архивы Uncategorized - Год за годом
Пасха: история возникновения праздника
Поделки ко дню пожилого человека
В каком цвете лучше делать свадьбу 2019
Костюм Гринча
Голубцы Рецепт Пошагово С Фото В Кастрюле
Выплаты матерям одиночкам в 2019 году: льготы, детские пособия, таблица
Дни открытых дверей в ВУЗах Москвы 2019
Новый Nokia 3310 2019 | фото, цена
Льготы сотрудникам полиции в 2019 году: последние новости
Границы москвы на карте 2020



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ